中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称，元旦餐饮市场恢复向好，春节消费依然值得期待。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示，假期间北京餐饮企业客流明显回升。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。
此外，各地政府为提振消费信心、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景，支持餐饮业回归常态。
图为元旦假期，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日，美团元旦消费数据显示，餐饮方面，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中，江苏、浙江交易额增长超2.3倍，堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示，北京、河北、天津市场较疫情放开前同店增长320%、500%、300%以上，总体恢复到疫情前近8.5成。
线上外卖数据显示，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州、上海、苏州、成都。从品类上看，火锅、烧烤、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快的品类，火锅订单环比节前增长90%，烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱。
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。(完)
搜索
复制
【组图】一组图带你回顾2022年世界互联网大会乌镇峰会精彩瞬间****** 11月11日，2022世界互联网大会乌镇峰会圆满闭幕。在互联网浪潮和数字经济的推动下，一项项新科技、新模式、新体验不断涌现。让我们一起回顾本届峰会的精彩瞬间。
11月9日，2022年世界互联网大会乌镇峰会在浙江乌镇开幕。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月8日，互联网之光博览会开幕。（光明网记者 赵金悦摄/光明图片）
11月9日，2022年世界互联网大会领先科技成果发布活动在乌镇互联网国际会展中心举办。图为世界互联网领先科技成果专家推荐委员会中方主任、中国工程院院士邬贺铨主持发布活动。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月8日，2022世界互联网大会“携手构建网络空间命运共同体精品案例”发布展示活动现场。（光明记者 赵金悦摄/光明图片）
11月9日，2022年世界互联网大会蓝皮书新闻发布会在浙江乌镇召开。图为《中国互联网发展报告2022》《世界互联网发展报告2022》。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月11日，2022“直通乌镇”全球互联网大赛颁奖典礼现场。（光明网记者 赵金悦摄/光明图片）
11月11日，2022年世界互联网大会乌镇峰会新闻发布会现场。（光明网记者 赵金悦摄/光明图片）
11月8日，互联网之光博览会，观众(中)在体验白虹2.0髋关节助力外骨骼机器人。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月8日，互联网之光博览会，媒体记者在体验智能头盔。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月8日，互联网之光博览会，媒体记者在拍摄体验全场景开放式手车互联组件。（光明网记者 潘迪摄/光明图片）
11月9日，互联网之光博览会现场，大会吉祥物“小互”在与观众互动。（光明网记者 赵金悦摄/光明图片）
2022年11月6日，乌镇互联网国际会展中心，“小梧桐”志愿者拍摄合影。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月11日，乌镇西栅景区，一名工作人员驾船从水上经过。(光明网记者 潘迪摄/光明图片)
11月11日，乌镇西栅景区，一名身着汉服的游客在拍照留念。（光明网记者 赵金悦摄/光明图片） 大发彩票地图 |
